2012年11月30日金曜日

マルイさんにて

京都河原町マルイさんにて
ゴマジャック!

藤本さんお疲れ様です。
たくさんの感動を♪

2012年11月29日木曜日

ひとさじの感動!

金つきたてごまをどう表現したら良いのか?

この美味しさと香りをどう表現したら良いのか?

そんなことを考えていて生まれたひと言!


「ひとさじの感動!」


これに決定です!!

たくさんの食卓に感動が届きますように♪

2012年11月28日水曜日

萬福寺

萬福寺にて

朝の凛とした空気は最高です。

紅葉もきれいです!

2012年11月27日火曜日

2012年11月26日月曜日

ゴマソムリエ語録 19 知識・人・お金。すべて自然のものと強く認識しよう

「知識・人・お金。すべて自然のものと強く認識しよう」


自然とは通常
海、川、山、草木、風などを認識しています。


きっとオフィスや家において
自然と感じる人はまずいないと思います。


しかし、よくよく考えてみてください。


すべては地球の一部であるということを。



そう考えるとすべては自然が我々のために
「カタチを変えた姿」なのです。


知識や人やお金は
すべて自分でつくりあげたものと思いがちです。

実はそこに争いや不安や不満が起きるのです。


それはすべて自然だからです。


知識、人、お金は
水の流れのごとく
高いところから低い所へ流れるものです。


すべてに自然を感じながら
生きていきたいものですね♪


ゴマソムリエ深堀勝謙









2012年11月20日火曜日

美味しいごま 金つきたてごまの秘密

金つきたてごまは
ただすりごまを作っているわけではなく
その臼の大きさ、杵の大きさ及び硬さ
入れる胡麻の量
つきあげる時間と力加減
そして一番大事なのは愛をもってつくること。

この条件により
香りと味わいが生まれるのです。

本当に奥深いです。


感動する「ごまランキング1位!」を目指しています

2012年11月19日月曜日

阪急うめだ本店にて

11月14日から20日まで開催しております
ヘルシーフードイベント

連日たくさんのお客様にお越しいただき
感謝するばかりです。

皆様本当にありがとうございます。

また胡麻に感謝

2012年11月18日日曜日

串くらさん

セサミマイスターの仲間と
懇親会で串くらさんへ♪

ここでは
金つきたてごまを使った料理があります。

いちじくのバンバンジー。

串くらさんありがとうございました!

2012年11月17日土曜日

勉強会

セサミマイスターの勉強会

みんな真剣です。

久綱さんありがとうございました!

2012年11月16日金曜日

黒ごま

黒ごま坦々麺をいただきました!

黒ごまの魅力ある胡麻です

中国では黒ごまが珍重されます。
奥深いごまの世界

2012年11月15日木曜日

錦市場

錦市場 杵つきごま本舗

素晴らしい香りが
錦市場を胡麻ジャックしています!

幸せです♪

寺子屋の井方さん、清水さんありがとうございます!

2012年11月14日水曜日

おはようの挨拶

みなさ~ん

おはようございま~す!


今日も一日がんばりましょう♪

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本日より1週間
阪急うめだ本店B1 フードイベントにて
金つきたてごまを販売しております!

よろしければお越しくださいませ。

2012年11月13日火曜日

種まき

鳴尾浜の某研究所へ来ました。

未来への種まき

夢が広がります!

2012年11月12日月曜日

この時期は

久保さん堀田さんと鳥はつへ♪

鍋の美味しい季節になりました。

身も心も温まります!

久保さん御馳走様でした。
美味しかったです!


2012年11月11日日曜日

錦乃ごま

京都錦市場
杵つきごま本舗の錦乃ごま

寺子屋の清水さんの杵つきごまは
セサミマイスターの中でも抜群の美味しさです!

一度お試しあれ!

2012年11月10日土曜日

夕日

東京の夕日

素晴らしい一日でした。

出会いとご縁に感謝します。

内田さんありがとうございました!

2012年11月9日金曜日

感謝

一生懸命内職をし家計を支えてくれている家内に感謝。

いつも本当にありがとう。。。

2012年11月8日木曜日

祇園にて

祇園にて
井筒八ツ橋本舗の津田社長さんと食事。

いつも大きな学びをいただき感謝するばかりです。

津田社長さんいつも本当にありがとうございます!

2012年11月7日水曜日

嵐山辨慶さんにて

京都嵐山辨慶さんにて
金ごまフィナンシェ、京もなかを発売!

金ごまは金つきたてごまを使用しています。

磯橋さんありがとうございます!

2012年11月6日火曜日

京都新名物

京都新名物を作ります!

100年以上残る名作となりますように。

2012年11月5日月曜日

ウェスティンにて

京都ウエスティンホテル都にて
伊勢丹三越の宮澤部長さんと乾杯

宮澤部長さんいつも本当にありがとうございます!

心から感謝します。

2012年11月4日日曜日

杵つきごま本舗 オープン!

本日 2012年11月4日 10時
京都錦市場にて
「杵つきごま本舗」がオープンします!

感動の杵つきごまをどうぞお楽しみください!

寺子屋さん直営で初コラボ店となり
一緒に「胡麻で感動づくり笑顔づくり」を進めて参ります♪

海蔵さん、清水さんそして寺子屋のみなさま
どうぞよろしくお願い申し上げます。

嬉しいです!

2012年11月3日土曜日

阪急のお歳暮

阪急百貨店のお歳暮に
ふかほり登場♪

ギフトでのお客様の声として多いのは
「あげたら本当に喜んでもらえる!評判いいよ」
という声です。

感謝するばかりです。

心を込めて愛情いっぱいで作ります。

2012年11月2日金曜日

萬福寺にて

萬福寺にて
経営者モーニングセミナーの講話♪

楽しいひとときでした!

素晴らしいご縁に感謝

2012年11月1日木曜日

二条にて

京都二条にて
カタギ食品の卯野さんと胡麻話♪

とても楽しい時間でした!
卯野さんありがとうございました。